AUXERRE TV - Mot-clé - Michel et Viviane ToutantLa première Web Télé de l'Yonne2024-03-28T10:34:30+01:00urn:md5:e378ce404c0b8f51a27bd9bc32605d36DotclearRallumer le four pour les 40 bougies de la Foire du renouveau de Treignyurn:md5:94fa2137fddac53f9734b210ce50c1872018-03-12T21:03:00+01:002018-03-13T08:51:19+01:00Pierre-Jules GAYEPATRIMOINEboulangerboule de painfoire du renouveaule bon painlevainMichel et Viviane Toutantpuisayerallumer le four...rouvrir le fournil...treignyvideoélèves<h2><span style="font-size: 18px;">Rouvrir le fournil, rallumer le four, et faire cuire du pain ...<br /></span></h2> <p class="MsoNormal"> </p>
<p style="text-align: center;" class="MsoNormal"><span style="font-size: 14px;"><u><iframe width="700" height="480" frameborder="0" allow="autoplay" allowfullscreen="" src="http://www.auxerretv.com//www.dailymotion.com/embed/video/x6g7nfx"></iframe></u><br />
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 18px;">...<span style="font-size: 30px;"><strong> L</strong></span>’idée a été lancée par Treigny animations pour fêter les quarante ans de la foire du renouveau.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Une idée vite reprise par Michel Toutant, l’ancien boulanger de la commune, en retraite depuis cinq ans.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Pas facile de relancer un four qui n’a pas servi depuis si longtemps, mais l’ancien boulanger n’est pas un gars qui baisse les bras facilement, d’autant que l’amour du métier ne l’a pas quitté. <br />
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<p><span style="font-size: 18px;">Le bois nécessaire est apporté par les amis, la farine commandée, et tout ce qu’il faut pour refaire du bon pain comme avant dans ce vieux « Monsieur » de plus de 130 ans.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Construit en 1881 par l’entreprise Lebraud d’Annay-sur-Serein, dans l’Yonne, le four a fonctionné jusqu’au départ en 1957 d’ Edmond Guinault, dernier boulanger de Treigny.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Et puis après quarante ans d’inactivité, le fournil est repris dans la deuxième moitié des années quatre-vingt-dix par Michel et Viviane Toutant, un jeune couple de boulanger adepte du pain à l’ancienne. </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">En fin de semaine, le boulanger a montré que son tour de main n’était pas perdu et il s’est fait plaisir en réalisant plusieurs fournées pendant ce week-end de foire.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Ce lundi, c’était au tour des élèves des écoles, primaire et maternelle de Treigny, d’aller découvrir comment on fait le bon pain dans notre campagne. Avant la visite du fournil, les professeurs avaient travaillé sur les moulins, le blé, le pain… </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">D’ailleurs, élèves et professeurs sont repartis, chacun, avec une petite boule de pain au levain cuite devant eux, histoire de rapporter un souvenir à la maison.</span></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;">Jean TETU</span></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="743" height="495" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei2.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="640" height="427" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei1.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: left;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="1512" height="1008" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei3.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="640" height="427" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei4.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="640" height="427" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei5.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: left;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="1110" height="740" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei6.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p style="text-align: left;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="1604" height="1070" src="http://www.auxerretv.com/content/public/trei.jpg" alt="" /></span></strong></p>
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<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2018/03/12/Ralumer-le-four-pour-les-40-bougies-de-la-Foire-de-Treigny#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/9437