AUXERRE TV - Mot-clé - bernard delibesLa première Web Télé de l'Yonne2024-03-28T18:59:51+01:00urn:md5:e378ce404c0b8f51a27bd9bc32605d36DotclearL'Hôtel restaurant L'Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay devrait renaîtreurn:md5:7e6c2242d1daed03c6e459c360d1043c2016-11-18T10:39:00+01:002016-11-19T15:26:02+01:00Pierre-Jules GAYEECONOMIEbernard delibescréanciersHôtel Food Disrpt Partnersl espérancemeneausaint-père-sous-vézelay<h2>Un repreneur a racheté l'Espérance, près de deux ans après le jugement de liquidation judiciaire de l'établissement de Marc Meneau</h2> <p> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 30px;"><strong>L</strong></span><span style="font-size: 18px;">e groupe d'investissement français, Hôtel & Food Disrpt Partners (*), reprendrait pour 1,4 millions d'euros, le restaurant étoilé L'Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, de Marc Meneau, qui était en <a target="_blank" href="http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2015/02/19/Le-restaurant-%C3%A9toil%C3%A9-mythique-l-Esp%C3%A9rance-de-Saint-P%C3%A8re-sous-V%C3%A9zelay-plac%C3%A9-en-liquidation-judiciaire"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);">liquidation judiciaire</span></strong></a> prononcée en février 2015. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">L'Espérance accusait un passif de 7,1 millions d'euros dont 5 millions de créances auprès de fournisseurs.<br />
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Une information confirmée par Bernard Delibes, le mandataire judiciaire qui a précisé que la régularisation des actes de vente était en cours.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Des travaux devraient être entrepris pour réhabiliter le restaurant et l'hôtellerie. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">33 personnes devraient être embauchées selon Maître Delibes. Apparemment, le repreneur connaît déjà précisément ses besoins en personnel.<br />
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Le montant de la vente, 1,4 millions d'euros, sera affecté prioritairement aux dettes Tva et Urssaf et autres. Autant dire que les créanciers, nombreux, pour des sommes très importantes notamment le créancier principal à hauteur de 50 %, ne percevront rien.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Un<a target="_blank" href="http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2015/02/27/Un-espoir-de-red%C3%A9marrage-pour-l-Esp%C3%A9rance-%C3%A0-Saint-P%C3%A8re-sous-V%C3%A9zelay"><strong><span style="color: rgb(0, 0, 0);"> espoir de redémarrage </span></strong></a>avait avorté en 2015 avec un chef Chinois</span><strong><span style="font-size: 18px;"> </span></strong><span style="font-size: 18px;">Yu Sugimoto et les collectivités.</span><strong><span style="font-size: 18px;"><br />
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<p><span style="font-size: 18px;">_______________________________</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">(*) </span><span style="font-size: 18px;">Le groupe d'investissement français, <em>Hôtel & Food Disrpt Partners,</em> (</span><span style="font-size: 18px;">HFDP) nom du groupe communiqué par Michel Delibs, mandataire judiciaire qui représente les créanciers et gère la liquidation et la reprise, n'apparaît nulle part sur internet non plus que dans les sites spécialisés.<br />
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<p><span style="font-size: 18px;">Une hypothèse est que l'entreprise a été créée récemment et n'a pas encore été répertoriée.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Une autre hypothèse est qu'il s'agit d'un groupe déclaré en Suisse ou au Luxembourg par exemple, où les formalités sont réduites au minimum et la confidentialité la plus totale.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Sur le site <a href="http://hotlsreinvnted.com/#intro" target="_blank"><span style="color: rgb(0, 0, 0);">HFDP</span></a> nous avons trouvé ces mentions : </span><span style="font-size: 18px;">La société Hotel & Food Disrpt Partners, SAS, inscrite au registre du commerce et des sociétés de Paris sous le n° 820 234 904 Siège social : 10, avenue Frochot 75009 Paris – Tel. : 01 82 83 30 29. </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Une équipe d’entrepreneurs de l'hôtellerie aux côtés d’actionnaires minoritaires de référence : entrepreneurs du digital, gérants de fonds d’investissement. Qui veut réinventer l'investissement hôtelier.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Guillaume Multrier est le fondateur. Alain Ducasse Entreprise est co-fondateur et associé intervenant dans l'</span><span style="font-size: 18px;">dentification des établissements cibles et conseil en restauration.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">L'entreprise se définit comme un acteur hybride intégrant une société d’investissement et une société d’exploitation, fonctionnant en synergie.</span></p>
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><img width="436" height="245" alt="" src="http://auxerretv.com/content/public/Vue-sur-l-exterieur-de-nuit.jpg" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;">L'Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, vue des jardins (DR)</span></strong></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;"><img width="640" height="427" src="http://www.auxerretv.com/content/public/espe(1).jpg" alt="" /></span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;">Qui est derrière l'opération de reprise ? Des capitaux chinois ? Avec quels hommes ?(DR)</span></strong></p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2016/11/18/L-H%C3%B4tel-restaurant-L-Esp%C3%A9rance-%C3%A0-Saint-P%C3%A8re-sous-V%C3%A9zelay-devrait-rena%C3%AEtre#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/8245