AUXERRE TV - Mot-clé - boeufLa première Web Télé de l'Yonne2024-03-28T10:37:22+01:00urn:md5:e378ce404c0b8f51a27bd9bc32605d36DotclearDenis Roycourt convie au Silex à Auxerre pour réfléchir sur la biodiversitéurn:md5:e5b97292c6e9614b2816b1280a8724d52015-06-11T10:13:00+02:002015-06-11T09:27:33+02:00Pierre-Jules GAYESOCIETEbiodiversitéboeufdenis roycourtpeltprogrammerencontres auxerroises du développement durablesilexvideovisites<h2><span style="font-size: 18px;">Denis Roycourt président des RADD
(rencontres auxerroises du développement durable) qui débutent, jeudi
soir et se prolongent jusqu'à samedi soir au Silex, sur le thème de la
biodiversité, veut élargir les bases populaires, au-delà des habitués
qui constituent un bon 200 personnes </span></h2> <p><span style="font-size: 18px;">Réfléchir sur la biodiversité, sa richesse, sa complexité et sa protection. S’interroger, aussi, sur nos pratiques et notre mode de vie au quotidien. <br />
Telles seront les thématiques abordées, à partir de jeudi 11 juin, jusqu’à samedi, au Silex à Auxerre, dans le cadre de la 7e édition des Rencontres Auxerroises du développement durable<a target="_blank" href="http://radd89.canalblog.com/"><strong><span style="color: rgb(0, 128, 128);"> (RADD). </span></strong></a><br />
Trois jours pour échanger et repenser notre rapport à la nature.<br />
Denis Roycourt président de l'association RADD et fondateur, explique</span> <span style="font-size: 18px;">et développe.</span></p>
<p> </p>
<p><iframe width="700" height="480" frameborder="0" src="http://www.auxerretv.com//www.dailymotion.com/embed/video/x2tinj0" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img width="518" height="622" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/bio(3)(1).jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 30px;"><span class="pratique"><b><u>Les grandes lignes du programme </u></b></span></span></p>
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<p><b><i> </i></b></p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 21px;"><b><i>Jeudi</i></b></span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>19h30. </b>Projection-débat au casino-CGR du film <span style="font-family: "DiamantiCond_Book"; font-style: italic;" id="U10502967388917wNF">La forêt d’émeraude</span> (1985), de John Boorman. Projection suivie d’un débat avec Emmanuelle Grundmann, primatologue.</span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;"><b><i>Vendredi</i></b></span></p>
<p> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><b><i>14h30. </i></b>Départ devant le Silex pour les visites</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>17 heures.</b> Inauguration officielle des Radd par Denis Roycourt et le maire d’Auxerre, Guy Férez.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>18 heures.</b> Conférence :</span><span style="font-size: 21px;"> <span style="font-weight: normal; font-family: "DiamantiCond_Book"; font-style: italic;" id="U10502967388917JUD">L’homme et la biodiversité, où en sommes-nous ?</span></span><span style="font-size: 18px;">, par Gilles Bœuf, biologiste, président du muséum national d’histoire naturelle.</span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;"><b><i>Samedi</i></b></span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>9h30.</b> De 9h30 à 12 heures, foire à la biodiversité, au niveau du parvis du Silex, sur les berges de l’Yonne, avec plusieurs stands associatifs.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>14 heures. </b>Table ronde : protéger la biodiversité : pourquoi, comment ?</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>15h45.</b> Conférence de Jean-Marie Pelt, fondateur de l’Institut européen d’écologie sur le thème "<span style="font-style: italic;" id="U1050296738905903F">Biodiversité et ethnobotanique : savoirs d’hier, médecine de demain"</span>.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"><b>16h45.</b> Table ronde sur le thème : que peut faire une ville pour protéger sa biodiversité ?</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"> <b>18 heures. </b></span><span style="font-size: 18px;"> Concert du saxophoniste Ricky Ford et de Laurent Grisel.</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 24px;"><br />
</span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 24px;"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">VISITES GRATUITES </span></strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">SUR INSCRIPTION</span></span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span style="font-size: 21px;"><strong>VENDREDI 12 JUIN 12h3O</strong> Pour manger le midi</span></p>
<ul>
<li><span style="font-size: 21px;">restaurant scolaire "<strong>à l'heure du bio</strong>"</span></li>
<li><span style="font-size: 21px;">Restaurant coopératif végétarien bio "La Jasette".<br />
</span></li>
</ul>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 21px;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 21px;"><strong>15 heures</strong></span></p>
<p> </p>
<ul>
<li><span style="font-size: 21px;">Découvertes des <strong>serres municipales</strong> et et présentation de la politique "Nature en ville"</span></li>
<li><span style="font-size: 21px;">Visite avec son créateur Serge Renaudie de <strong>l'éco-quartier des Brichères</strong></span></li>
<li><span style="font-size: 21px;">Visite des <strong>ruches</strong> de Marc Guillemain, la vie des abeilles</span></li>
<li><span style="font-size: 21px;">Atelier découverte "<strong>Vie du sol</strong>" au lycée agricole de la Brosse</span></li>
<li><span style="font-size: 21px;"><strong>Exposition commentée sur la biodiversité</strong> au Muséum d'Histoire Naturelle d'Auxerre</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: 21px;"> </span></p>
<ul>
<li><span style="font-size: 21px;">Découverte du parc naturel et des <strong>jardins partagés des Piedalloues</strong></span></li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 21px;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 21px;"><strong>SAMEDI 13 JUIN 9h30</strong></span></p>
<p> </p>
<ul>
<li><span style="font-size: 21px;"><strong>Sortie naturaliste</strong> avec la LPO sur l'Ile du Moulin du Président</span></li>
<li><span style="font-size: 21px;"><strong>Foire à la biodiversité</strong> (stands sur le parvis du Silex, dont Kokopelli)</span></li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 21px;"><strong>Pour les visites, le départ est au Silex à 14h45 le vendredi et à 9H15 le samedi. Toutes ses visites se font sur inscriptionvoir sur le bulletin d'inscription auprès de </strong></span><strong><a href="mailto:denis.roycourt@gmail.com"><span style="font-size: 21px;">denis.roycourt@gmail.com</span></a></strong></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 30px;"><br />
</span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 30px;"><strong><span style="color: rgb(0, 128, 0);">LA BIODIVERSITE : NOTRE AVENIR A TOUS !</span></strong></span><span style="font-size: 18px;"><strong> </strong><br />
</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Pour leur 7ème édition, les Rencontres Auxerroises du Développement Durable vous invitent à une réflexion sur la Biodiversité. Mais qu’est-ce-que la biodiversité ? La biodiversité recouvre la diversité des organismes vivants et des écosystèmes, la faune, la flore, les bactéries, les milieux… Mais elle désigne aussi les interactions entre les organismes et les milieux de vie. C’est cette complexité et cette richesse qui semblent aujourd’hui menacées par l’action humaine, si nous n’y prêtons pas attention. Déjà, les populations de mammifères, d’oiseaux, de reptiles, d’amphibiens et de poissons ont diminué de moitié sur la terre. « Il nous faut protéger la biodiversité ! » cela pourrait être le slogan de ces 7ème RADD, mais nous devrions aussidire qu’il nous faut nous inspirer de la biodiversité pour repenser un rapport à la nature à la fois plus innovant etplus respectueux de celle-ci. Ne plus chercher à dominer la nature c’est peut-être aussi nous replacer plus simplement au cœur de celle-ci. La biodiversité ce sont également nos technologies de demain ; ce sont des processus complexes qui permettent le bon fonctionnement de notre environnement (autoépuration de l’eau, atténuation des variations climatiques et des pollutions atmosphériques, pollinisation dont dépend plus de la moitié de nos récoltes nourricières) et limitent certains risquent naturels (inondation, érosion des sols,…) ; ce sera aussi notre capacité de nous soigner, de nous nourrir mais aussi de faire de la poésie, de la musique, des arts car la biodiversité c’est peut-être également cela, un lien artistique à la nature.La biodiversité c’est tout cela… et c’est dans cet esprit que nous vous convions aux Rencontres qui se tiendront à Auxerre, les 11,12 et 13 juin.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Depuis sa création en 2009, cette manifestation s’est donnée pour mission de faire se rencontrer et débattre autour d’un thème des chercheurs reconnus et des acteurs locaux dans une ambiance festive. C’est cette articulation que nous privilégions : les RADD sont d’abord un lieu de rencontres. Elles ont ensuite été conçues pour être un lieu de découvertes et de débats, ce sera encore le cas cette année. Pour cela, ces Rencontres se veulent résolument ouvertes à la mixité des intervenants et à la pluralité des formes (conférences, visites, tables-rondes, ateliers, projection-débat). Cette mixité est notre marque de fabrique. Chaque citoyen, élu, association y trouvera son miel.</span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 21px;"><strong>Le président </strong></span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;"> </span></p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2015/06/11/Denis-Roycourt-convie-au-Silex-%C3%A0-Auxerre-pour-r%C3%A9fl%C3%A9chir-sur-la-biodiversit%C3%A9#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/6743La Ruche qui dit oui à Auxerre en plein essorurn:md5:df2f28ec024e9513fa6af3e092f5ac962014-04-03T12:02:00+02:002014-04-03T11:15:03+02:00Pierre-Jules GAYESOCIETEabeillesauxerreboeufchamps-sur-yonnecochonscommandesfrançoise rigoutgraisse de boeufinternetla ruche qui dit ouiserres champs galottesvachesveauxvideo<h2>La Ruche qui dit oui à Auxerre raccourcit le circuit entre le consommateur et
le producteur. Manger mieux, manger juste ... est le slogan. Les ruches
se multiplient en France depuis un reportage TV dans Capital </h2> <p>xx <img width="640" height="370" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru5.jpg" alt="" /></p>
<p style="text-align: center;"><img width="640" height="347" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru6.jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"><img width="640" height="360" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru1.jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><img width="640" height="359" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru2.jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 18px;">Cidre fabriqué à Chassy avec des pommes Avrolles uniquement.... apéritifs à l'orange ... (DR</span></strong></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><img width="640" height="353" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru3.jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><strong>Des oeufs non seulement désirables tant ils sont beaux mais bons car bio avec des poules élevées à Varzy (DR)</strong></span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"><img width="640" height="360" src="http://www.auxerretv.com/content/public/ru4.jpg" alt="" /></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;"><strong>Une jeune agricultrice installée à Saint-Sauveur avec ses parents : boeuf, veau, cochon, tout bio aliments compris (DR)</strong></span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">11 producteurs et 150 abeilles déjà. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Début avril, les consommateurs peuvent effectuer leurs commandes sur internet (<a href="http://www.laruchequiditoui.fr/4343" target="_blank"><strong><span style="color: rgb(153, 51, 102);">la ruche qui dit oui</span></strong></a>). </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">La première distribution aura lieu le vendredi 11 avril aux Champs Galottes à Champs-sur-Yonne (en face de l'usine Nicolas).</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">"La Ruche qui dit oui" permet d'acheter sur internet les produits des producteurs locaux bien identifiés et contrôlés. Et favorise les rencontres entre consommateurs et producteurs. </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">Parole à des producteurs et à Françoise Rigout responsable de la Ruche qui dit oui à Auxerre.</span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p><iframe width="700" height="480" frameborder="0" src="http://www.dailymotion.com/embed/video/x1lkhjg" allowfullscreen=""></iframe></p>
<p><a target="_blank" href="http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2014/02/19/La-ruche-qui-dit-oui-en-construction-%C3%A0-Auxerre"><span style="font-size: 21px;"><span style="color: rgb(51, 51, 153);"><br />
</span></span></a></p>
<p><a target="_blank" href="http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2014/02/19/La-ruche-qui-dit-oui-en-construction-%C3%A0-Auxerre"><strong><span style="font-size: 21px;"><span style="color: rgb(51, 51, 153);">À VOIR AUSSI VIDEO : LA RUCHE EN CONSTRUCTION À AUXERRE</span></span></strong></a></p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2014/04/03/La-Ruche-qui-dit-oui-%C3%A0-Auxerre-en-plein-essor#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/5484L'arnaque du hamburger boeuf charolais bourguignonurn:md5:fed5f3d845fb66a50e4df919c5ba34332011-02-23T20:34:00+01:002011-02-23T20:49:23+01:00Pierre-Jules GAYEECONOMIEabatsagricultureaocboeufbourguignoncamarguecharolaisjouelabelsmacdoétat<h2 style="font-weight: normal;">Le nouveau sandwich de McDonald's estampillé" boeuf charolais, est sorti, mercredi, partout en France. Décryptage...</h2> <div class="intro"><strong>Les restaurants français de l’enseigne de fast-food proposent à partir de, mercredi, un burger fabriqué à partir de viande charolaise. Toute la presse en parle. La com a marché à fond au Salon de l'Agriculture.</strong></div>
<div class="intro"> </div>
<div>Le nouveau sandwich 100% viande charolaise a été officiellement présenté à la presse au McDonald’s de Vitry-en-Charollais. Une manière intelligente de faire de la pub sans payer. Le sandwich va se frayer une place à la carte des 1196 restaurants de l’enseigne en France.</div>
<p>Pour ce petit sandwich de 45 grammes en forme de fleur, le géant de la restauration a programmé 1 500 tonnes de viande charolaise en 2011. Un quart sera fourni par la société Bigard de Cuiseaux en Saône-et-Loire, laquelle travaille avec près de 300 éleveurs Bourguignons. </p>
<p>La fabrication de ce burger spécial va entrainer un surcout. « <i>Se fournir en viande charolaise a couté 15 à 20% de plus par rapport à des steaks classiques </i> » explique Carole Augé, responsable des achats en bœuf de McDonald’s France, dans le journal de Saône-et-Loire.</p>
<p><span style="color: rgb(0, 51, 102);"><span style="font-size: 21px;"><strong> Les éleveurs satisfaits</strong></span></span></p>
<p>Le lancement de ce burger charolais vient en tout cas à point nommé pour les éleveurs bovins, touchés par la crise. Des agriculteurs qui se félicitent de cette initiative, tout en espérant des résultats concrets sur la rémunération des éleveurs.</p>
<p>Une satisfaction partagée par les responsables des restaurants franchisés McDonald’s. « <i>Le bœuf est notre cœur de métier, nous sommes fiers de pouvoir le défendre</i> » indique Pascal Rames, franchisé des restaurants de Vitry, Autun, Le Creusot et Montceau-les-Mines.</p>
<p>Sans nier la réalité du contrat qui lie l'enseigne à une certain nombre d'éleveurs Bouguignons, il faut dire que le charolais est avant tout une race bovine. Et que des charolais, on en trouve dans le nord, dans l'ouest, dans le sud, dans le sud-ouest, "la Nantaise" étant particulièrement connue.</p>
<p>Voilà qui relativise l'accord, le marketing et la réalité... Il faut arrêter de prendre le consommateur pour un gogo. le carolais bourguignonc'est bien, mais le charolais nantais ou lillois c'est bine aussi.</p>
<p>Tout ça c'est des labels, des marques....</p>
<p>Qui va oser dire le cahier des charges pour obtenir l'AOC, la fameuse appelation d'origine contrôlée, estampillée par l'Etat, délivrée au plus haut niveau... ?</p>
<p>Combinede vaindes AOC en France ? Charolais... ? Non. Une seule : le boeuf de Camargue.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p style="text-align: center;"><object height="420" width="560">
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<b><a href="http://www.dailymotion.com/video/x351yq_le-boeuf-bourguignon-charolais_sport" target="_blank"><br />
</a></b></p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2011/02/23/L-arnaque-du-hamburger-boeuf-charolais-bourguignon#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/1207