AUXERRE TV - Mot-clé - jean-luc barnabéLa première Web Télé de l'Yonne2024-03-28T10:53:50+01:00urn:md5:e378ce404c0b8f51a27bd9bc32605d36DotclearLe défi CIFA Saveurs couronne Thomas Demuthurn:md5:c77e00a628e7db48485fd286e510d33f2015-03-12T03:52:00+01:002015-03-12T13:03:46+01:00Pierre-Jules GAYEPATRIMOINE330 passagerscifa saveursdominique bruillotdéfi culinaireguy férezjean-luc barnabéjean-michel lorainpatrice devretthoams demuthvideo<h2>Une journée et une soirée au CIFA de l'Yonne à Auxerre qui marquera les annales, encadrées par un jury composé de grands chefs et de gourmets reputés. En toile de fond trois thèmes, le topinambour pour l'entrée, le pigeon en plat principal et le pain d'épice en dessert</h2> <p style="text-align: justify;"><img width="640" height="357" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/chef1.jpg" /></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: 18px;">Le premier lauréat d'un défi culinaire </span></strong><span style="font-size: 18px;"><strong>parfaitement réuss</strong></span><span style="font-size: 18px;"><strong>i</strong> (DR)</span></p>
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<p style="text-align: justify;"><u><strong><span style="font-size: 18px;"><iframe width="700" height="480" frameborder="0" src="http://www.auxerretv.com//www.dailymotion.com/embed/video/x2ja9ba" allowfullscreen=""></iframe><br />
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</span></strong></u></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;">Quatre jeunes cuisiniers sélectionnés sur dossier, ont rivalisé, mercredi, pour remporter le défi culinaire lancé par le Centre interprofessionnel de formation d’apprentis (Cifa) de l’Yonne : une menu complet pour 36 personnes, à réaliser en 7 heures. <br />
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;">C'est un jeune de 19 ans, Thomas Demuth (<span style="font-style: italic;" id="U10501737991855yYC">Le Georges V,</span> à Paris) qui l'a emporté sur le fil devant l'Icaunais Gaëtan Quillin, 19 ans (<em>Le Bourgogne</em>), Thomas Michaut (<span style="font-style: italic;" id="U10501737991855mGB">La Gloire</span>, à Montargis) et l'apprentie Stéphanie Pirés (<span style="font-style: italic;" id="U105017379918551UE"><span style="font-style: normal;" id="U10501737991855MBH">restaurant</span> L’ecu</span>, à Montbard). <br />
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;">1 point et demi seulement séparait les concurrents qui ont régalé.</span></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 21px;"><img width="640" height="358" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/chef2(1).jpg" /></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong>Le lauréat en cuisine, deux heures avant le service à table (DR)</strong></span></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong><img width="640" height="353" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/cifa1(3).jpg" /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: 18px;">Le graznd chef étoilé de la Côte Saint-Jacques à Joigny, Jean-Michel Lorain, félicite le lauréat</span></strong><span style="font-size: 18px;"> (DR)</span></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong><img width="640" height="360" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/cifa2(2).jpg" /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong>L'ébulition en cuisine l'après-midi : on aperçoit l'Auxerrois Gaëtan Quillin qui termine deuxième à un cheveu du lauréat (DR)</strong></span></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong><img width="640" height="360" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/cifa3(2).jpg" /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"><strong>Élisabeth Gérard-Billebault, conseillère municipal, représentant le député au milieu de futurs chefs (DR) </strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>http://www.auxerretv.com/content/index.php?post/2015/03/12/Le-d%C3%A9fi-CIFA-Saveurs-couronne-Thomas-Demuth#comment-formhttp://www.auxerretv.com/content/index.php?feed/atom/comments/6474