AUXERRE TV - Mot-clé - puéreLa première Web Télé de l'Yonne2024-03-29T01:03:52+01:00urn:md5:e378ce404c0b8f51a27bd9bc32605d36DotclearNoyers capitale de la truffeurn:md5:f9ca0d525cdc7f4f9370a054438e48292013-11-03T18:49:00+01:002013-11-04T19:48:15+01:00Pierre-Jules GAYEECONOMIE350-400 euros le kilobourgognecaviar rapé épice rarefêtesnoyerspuéreréfometruffesvideoyonne<h2>Les prix sont redevenus un peu plus raisonnables. Prochain marché à Noyers le dimanche 24 novembre</h2> <p style="text-align: center;"><img width="482" height="227" alt="" src="http://www.auxerretv.com/content/public/truffe(1).jpg" /></p>
<p style="text-align: center;"><em><span style="font-size: 14px;"><strong>"Le marché aux truffes est ouvert...</strong></span></em><span style="font-size: 14px;"><strong>" a crié dimanche matin Gérard Delorme adjoint au maire d'Avallon après avoir agité la cloche (DR)</strong></span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Cette année, 14 producteurs ont été autorisés à vendre au marché de al truffe,dimanche 3 novembre. </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">En face d'eux, un millier d'acheteurs ! </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Le marché à l'ouverture fut synonyme de bousculade, chacun recherchant les meilleurs spécimen. </span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">35 euros les 100 grammes environ, les tarifs sont redevenus raisonnables.L'an dernier année de mauvaise récolte, les prix s'étaient envolés à 400 euros le kilo.</span></p>
<p><span style="font-size: 18px;">Afin de promouvoir la Truffe de Bourgogne, et de développer la gastronomie s'y rattachant, une Confrérie de la Truffe a été créée en Avril 2010.<br />
Le prochain marché aux truffes aura lieu à Noyers le 24 novembre.</span></p>
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