ECONOMIE
100 tonnes de concombres détruits
le vendredi 03 juin 2011, 15:39 - ECONOMIE - Lien permanent
Une coopérative de Foissy-sur-Vannes doit détruire 100 tonnes de concombres invendus dans l'Yonne
Les français refusent d'acheter des légumes et surtout des concombres quelle que soit leur provenance tant que le danger ne sera pas écarté dans cette affaire de bactérie tueuse. Alors que le concombre espagnol aurait été mis hors de cause par des scientifiques.
Seule certitude: les Escherichia coli étant des bactéries intestinales, dont le réservoir principal est le tube digestif des ruminants, la contamination n'a pu se faire que par les déjections fécales d'animaux. Reste à savoir où, par quel vecteur (eau, terre, engrais naturel?), et à quel moment de leur transport les légumes ont été souillés.
Près de 20 personnes sont décédées après avoir ingéré cette bactérie et près de 1 500 personnes seraient contaminées en Europe.