L'Hôtel restaurant les Clairions à Auxerre a changé de mains.

Le nouveau propriétaire, un Auxerrois pure souche, Jean-Marie Fragné qui a vécu son enfance aux Conches, investit plus d'un million et demi d'euros pour faire peau neuve.

Les travaux devraient être achevés pour le mois de juillet.

L'établissement a rejoint le réseau Accor dans la franchise Ibis style et sera voué au vin et au terroir. L'offre famille demeure avec ses deux tennis, la piscine et le boulodrome.

Interview du directeur gérant Stéphane Fauchois.

 

 

Stéphane Fauchois, le nouveau directeur gérant des Clairions (DR)