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mardi 15 novembre 2011

Gastronomie : Gaëtan Quillin et Alexis Rollet champions de France

Le lycée des métiers Jules-Le Cesne au Havre organisait, lundi, la finale de trois prestigieux concours nationaux de gastronomie organisés par l'Académie nationale de cuisine. Un jeune Auxerrois et son coéquipier, étudiants au CIFA d'Auxerre, a décroché la plus haute toque

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lundi 28 février 2011

Guide Michelin 2011 : un millésime très sage

Il n'y a pas de nouveaux trois étoiles... Dans l'Yonne, c'est le statu quo. L'Hostellerie des Clos à Chablis perd son étoile. Trois des 25 « trois étoiles » Michelin sont bourguignons. L'Yonne totalise sept étoiles et compte six « Bibs gourmands »

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dimanche 26 septembre 2010

Le Real de Madrid réserve la Côte Saint-Jacques à Joigny

L'hôtel-restaurant de Jean-Michel Lorain, 3 étoiles au Michelin, est prêt pour accueillir les stars du Real de Madrid, à partir de lundi soir, jusqu'à mercredi. Les Galactiques pourraient s'entraîner au stade Lucien Masson à Migennes

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