La Cité des vins, vaste vitrine, sera une extension du Petit Pontigny, espace sacré des moines cisterciens au XIIè siècle, appartenant à la commune, où le fameux BIVB est déjà implanté. Cela est-il bien raisonnable ? Si le projet pharaonique du BIVB peut avoir du sens à Beaune à qui il est dédié, statistiquement, en a-t-il à Mâcon et Chablis en délaissant (pourquoi ? tant pis pour les Rully, Givry, Montagny et Mercurey) la côte chalonnaise ?  Il est permis d'en douter. Mâcon et Chablis sont des concessions politiques qui vont coûter très cher aux contribuables. Souvenez-vous de la Maison du vignoble de l'Auxerrois initiée par Jean-Pierre Soisson et qui a périclité. La vérité n'est-elle pas que les celliers des vignerons de l'Yonne sont la meilleure vitrine dans leur diversité ... ? Est-il besoin de les aligner comme des étiquettes sur une terre de passage par excellence ?