Ce vin rare qui fait son prestige est en vente et à retirer du lundi 7 décembre jusqu'à samedi 12 décembre à 13h30, sur invitation dans le cellier de l'Hôpital psychiatrique, entrée rue Charles-de-Gaulle.

Les 2 600 afficionados fichés (300 personnes figurent sur une liste d'attente) pourront disposer de 11 bouteilles (9 de blanc, 2 de rouge) vendues 8 eruos l'unité.

Cette année, le domaine met également en vente 100 bouteilles de son vieux marc de Bourgogne A.O.C. vieilli en fûts de chêne, 3300 bouteilles de ratafia blanc et 4600 bouteilles de ratafia rouge.

Le domaine le plus ancien vignoble attesté de France (an 650) couvre 4 hectares en plein coeur d'Auxerre et produit 30 000 bouteilles.