L'unité de production fonctionne depuis le mois de juillet 2012. Le développement des ventes de bières bio a été fulgurant. Un conflit de droit privé entre un bailleur, Yonne Équipement et son locataire, liés par un bail commercial signé en 2012, a pris des proportions énormes. Le dossier passe en justice à Auxerre, mardi 31 mars