Il y en a trois dans l'Yonne : Villevallier (métiers de l'agriculture), Gron (horticulture) et Toucy (services à la personne). Elles affichent complets comme ailleurs en Bourgogne-Franche-Comté. Pas besoin de pub, le bouche à oreille suffit. Un modèle de formation par alternance dont le succès ne se dément pas depuis la création en 1937