Temps idéal pour l'ouverture de la pêche à la truite dans l'Yonne et ses cours d'eau de 1 000 km de 1ère catégorie et 2 000 de 2ème, sans compter les quelque 600 ha de plans d'eau. Philippe Pierre, pêcheur Auxerrois, un passionné, évoque le plaisir d'une pêche qui prend en compte l'environnement et qui s'adresse à l'intelligence humaine