UN PROJET, UN HOMME, UNE ÉQUIPE, POUR LE DOMAINE DE PONTIGNY

 

"Ce n'est pas le projet Schneider. C'est le projet Pontigny. On le réalisera tous ensemble"

(François Schneider)


L' entrepreneur Jovinien François Schneider est sorti du bois lors de la présentation du projet de la Fondation d'utilité publique qui porte son nom, jeudi après-midi, 17 décembre 2020, à la Maison de l'Entreprise, à Auxerre.

Pour présenter le projet qui a été retenu par la Région Bourgogne Franche-Comté et présenter l'équipe dirigeante qui conduira à sa réalisation, d'ici le 1 er janvier 2023.

 Attaqué de toutes parts, sans bien comprendre pourquoi, l'entrepreneur a suscité l'envie et donné envie, comme l'a relevé Patrick Gendraud président du conseil départemental de l'Yonne qui sut pointer l'essentiel de ce projet structurant, dans un contexte difficile.

Un appel à l'espérance dans le maillage Vézelay-Guédelon-Sens-Maulnes. Un projet qui donne du sens au territoire, à son passé, son présent et à son avenir.

Perspective

 

 

Bruno Schoch, dirigeant réputé dans le monde de l'agro-alimentaire (President du Directoire chez Unibel SA, société cotée à Paris et ex-directeur général des formageries Bel) est le président du conseil de surveillance de la société des produits de l'abbaye de Pontigny qui gère le projet avec l'Auboise des Charentes Amandine Simphal directrice générale et Jérôme Gallot, de la cour des comptes, chargé des finances, qui a vécu deux ans à Auxerre.

Deux autres personnes doivent être recrutées pour boucler l'équipe d'encadrement du projet de la Fondation François Schneider : un ingénieur agronome qui supervisera les contrôles qualité et un pharmacien herboriste pour la confection des tisanes et autres produits de la terre.

Avec toutes les activités à développer, Bruno Schoch dont la famille est originaire de Villeneuve-sur-Yonne, va investir 10 millions d'euros au début et table sur 70 embauches lorsque le site tournera à plein régime.
La Fondation d'utilité publique François Schneider est propriétaire du domaine de l'abbaye de Pontigny cédée par la Région Bourgogne Franche-Comté. Elle ne peut agir commercialement de par son statut. La Fondation louera les terrains et installations bâties à la société d'exploitation des produits de Pontigny ainsi qu'à l'hôtel restaurant qui occuperont le bâtiment C dit Dujardin.
Par ailleurs, la commune de Pontigny va vendre la prélature, grand bâtiment situé à droite avant l'entrée dans l'allée qui mène à l'abbatiale. Ce bâtiment sera transformé en espace de vente des produits de la terre et transformés sur place, y compris un élixir dédié.
La Fondation va aussi acquérir une dizaine d'hectares de champs supplémentaires situés à côté. Les négociations sont en cours avec la Safer et les agriculteurs.
 
Enfin l'orgue de l'abbatiale sera restauré en 2023.
 
 
 
Bruno Schoch, président du Conseil de surveillance de la société des produits de l'abbaye de Pontigny, a des origines familiales à Villeneuve-sur-Yonne. Joueur de tennis de haut niveau dans sa jeunesse, il a couru les tournois dans l'Yonne et notamment à Joigny qu'il a remporté à plusieurs reprises

Amandine Symphal, directrice du projet de la Fondation

 

AMANDINE SYMPHAL, DIRECTRICE DU PROJET DE LA FONDATION FRANÇOIS SCHNEIDER AU DOMAINE DE PONTIGNY

Fille d'agriculteur, épouse d'un agriculteur aubois, Charentaise.
La présidente du directoire de la Société des produits du domaine de Pontigny a 32 ans, est Auboise diplômée de Sup de Co Paris.
Elle fut la première embauche de François Schneider voici quelques mois. 

 

 

AUX PREMIÈRES LOGES DU PROJET DE LA FONDATION FRANÇOIS SCHNEIDER POUR LE DOMAINE DE PONTIGNY

Parmi les participants à la présentation du projet de la Fondation François Schneider chosi par la Région pour le rachat du domaine de Pontigny, jeudi après-midi, à la Maison de l'Entreprise à Auxerre :
- la sénatrice Marie Evrard qui voilà vingt ans a commis un mémoire sur la confiturerie du domaine de Roncemay à Chassy créée par François Schneider
- le conseiller régional Gilles Demersseman
- le président du conseil départemental Patrick Gendraud
- le président de la communauté de communes Chablis, Villages et Terroirs Etienne Boileau
- le maire de Pontigny Emmanuel Maufroy
- le maire de Chablis Marie-Josée Vaillant
- Didier Michel, président de la Fédération française du bâtiment 89
- la présidente des Amis de Pontigny Micheline Durand
- le président de l'Orgue de Pontigny Serge Scapol
- le président de l'association de la grange cistercienne de Beauvais Patrick Henry
- deux dirigeants du BIVB bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne
- Didier Chapuis de Festins de Bourgogne

 

 

Au premier plan le conseiller régional Gilles Demersseman et Micheline Durand présidente de l'association des Amis de Pontigny

 

L' entrepreneur Jovinien François Schneider est sorti du bois lors de la présentation du projet de la Fondation d'utilité publique qui porte son nom, jeudi après-midi, 17 décembre 2020, à la Maison de l'Entreprise, à Auxerre.

Pour présenter le projet qui a été retenu par la Région Bourgogne Franche-Comté et présenter l'équipe dirigeante qui conduira à sa réalisation, d'ici le 1 er janvier 2023.

 Attaqué de toutes parts, sans bien comprendre pourquoi, l'entrepreneur a suscité l'envie et donné envie, comme l'a relevé Patrick Gendraud président du conseil départemental de l'Yonne qui sut pointer l'essentiel de ce projet structurant, dans un contexte difficile.

Un appel à l'espérance dans le maillage Vézelay-Guédelon-Sens-Maulnes. Un projet qui donne du sens au territoire, à son passé, son présent et à son avenir.

Perspective

 

 

Patrick Gendraud président du conseil départemental de l'Yonne cheveux blancs de dos,  explique avoir cru dans ce projet dès le départ, car François Schneider a donné envie