FIGURES
"Rendez-Vous" avec Jean-Pierre Saunier
le mardi 17 mai 2011, 19:17 - FIGURES - Lien permanent
Un bourguignon du sud adopte et est adopté par Auxerre : une histoire d'amour et d'amitié entre un homme et une ville.
Il ne coupe pas les cheveux en quatre même s'il aurait pu être coiffeur. C'est la rencontre avec Lameloise de Chagny qui en fait un cuisinier. Après quelques années en Bresse, c'est l'arrivée à Auxerre, il y a plus de 30 ans. D'abord "La Marmite", puis "Chez Maxime" pour revenir à deux pas des débuts au "Le Rendez-Vous"
On évoque la Bourgogne, les vins, l'AJA, le football et son rôle économique : un regard sensible, affectueux et réaliste sur le travail, la vie, la famille et les amis. Les petits secrets ? : "C'est aussi pour ça que parfois on dit qu'on est cuisinier ..."
Commentaires
Bonjour,
retrouvez toutes les infos sur le site du Rendez-Vous à Auxerre...les vidéos d'Auxerre TV et de Petitrenaud ;-) dans la section " Les médias en parlent " :
http://www.restaurant-lerendezvous....
Bonjour, j'ai regardé l'émission de Jean-Luc Petitrenaud aujourd'hui, et j'ai été fascinée par ce grand Chef qu'est Monsieur Jean-Pierre Saunier !! Les plats qu'il nous a présentés étaient magnifiques !! Je vais recommander son restaurant à ma soeur qui habite à Villeneuve-sur-Yonne. Dans votre interview, j'ai beaucoup apprécié la belle simplicité de ce merveilleux Chef, sa belle intelligence et sa sincérité. Tout cela se traduit dans son si beau regard. Il dit qu'il travaillera "tant qu'il aura la santé", alors je lui recommande de prendre bien soin de lui. Bien cordialement. Marie de Lons-le-Saunier (Jura) (infirmière en retraite et passionnée de cuisine).
RESTAURANT A NE PAS MANQUER, JEAN PIERRE PERSONNAGE HAUT EN COULEUR REPRESENTATIF D'UNE CUISINE HAUTENTIQUE, SANS FIORITURE AVEC UNE UNE TOUCHE D'INVENTIVITE EXCELLENT !!!!!!!!!!!!
UNE TRES BONNE TABLE DEPUIS QUELQUES ANNES QUAND MEME.....
UN BRAVO A TOUTE LA FAMILLE SAUNIER SANS OUBLIER MADAME SAINIER