Les Roy en ont bavé dit Éric ...

 

Les escargots en chocolat scuptés par Olivier Cyr Noël

 

L'escargot en chocolat Roy entend rendre sa valeur Bourguignonne au fameux escargot dont l'emblème a inspiré par le passé des campagnes publicitaires dans le métro à Paris pour vanter les vertus de la belle Bourgogne touristique et patrimoniale.

Éric Roy et son épouse ont eu l'idée de collaborer avec le sculpteur Olivier Cyr Noël, l'entreprise Icaupack pour les moules et la société Vautrin pour le packaging, pour créer ce nouveau produit qui a envahi une vitrine du magasin situé place Charles-lepère à Auxerre près du pont Paul-Bert. Un brevet a été déposé pour le procédé de moulage et une marque déposée.

Garnis d'un praliné, ces escargots, petits et grands, bien visibles dans leurs boîtes, ne demandent qu'à fondre sur les langues dans les palais.

Gournandise nouvelle, oeuvre d'art ou produit technologique contemporain ...?