C’est au milieu du XVIIIème siècle que la famille Caristia est arrivée en Bourgogne,  une famille de maçons et carriers provenant de la Valsesia dans le Piémont, cette autre terre de vignobles et collines. La famille – qui devient dès lors Caristie - comptait 14 architectes,  dont 8 qui s’installèrent dans le Morvan.