Une table ronde a été organisée au CIFA d'Auxerre à l'occasion de l'inauguration du restaurant d'application COM' DES CHEFS

Vincent THOMAS, qui fut longtemps directeur du Foyer de l'enfance la Maison à Auxerre, explique les filières prévues pour les jeunes qui sont sortis du système et qu'il s'agit de réorienter quand c'est possible. Le Foyer de l'enfance a trois missions : l'accueil d'urgence, l'observation et l'orientation