POLITIQUE
CD 89 : filière bio cantines collèges et gaspillage alimentaire en débat
le lundi 01 octobre 2018, 10:50 - POLITIQUE - Lien permanent
Au moment où sort le livre noir des cantines scolaires, les élus du Département ont digressé sur la qualité des cantines scolaires à la faveur des débats sur les dotations aux collèges. Le gouvernement par ailleurs, souhaite que les assiettes des élèves contiennent 50% de produits bio d'ici à 2022. Il y a encore du chemin à parcourir
Long débat un peu confus et sans véritable conclusion sur le bio dans les cantines des collèges.
Tout le monde est favorable à une filière alimentaire biologique qui existe virtuellement mais n'est pas connue et n'a pas de visibilité.
L'Yonne selon André Villiers, le seul parlementaire présent en séance, serait le premier département à culture biologique en France en regard des surfaces. 30 000 hectares soit 10%. Le département promeut la culture biologique depuis les années 80.
Les élus parlent beaucoup mais qu'attendent-ils pour faire ...? Le levier de la commande publique est un levier puissant que le CD 89 peut actionner à tout moment.
La question de la qualité des repas servis aux élèves dans les collèges - et ailleurs - retient donc toute l'attention des élus.
L'objectif est d'augmenter la part de produits bio et locaux. Les circuits courts en somme.
Une volonté politique est nécessaire, ce qui jusqu'à preuve du contraire, ne semble pas être la cas.
Commande publique regoupée, rencontre avec les structures Gaby ou Bio Bourgogne, travail avec la chambre d'agriculture... autant d'actions suggérées.
Patrick Gendraud est favorable à une organisation mais il faut déblayer le terrain.
Nicolas Soret a évoqué aussi l'enjeu du gaspillage amimentaire, de l'économie circulaire et des déchets compris. C'est un tout. Il a insisté pour que le Département s'engage pour réduire le tonnage des déchets alimentaires par un système d'aide à la formation.
Commentaires
Débats ou tout le monde s’ennuie.
Désolé Méconnaissance et incompétence de la CD 89 des cantines scolaires ainsi de la filière bio qui n’est pas très crédible
des affaires récurrentes qui impactent aussi la filière bio
À ce stade je dirais plutôt de la filière de la culture résonnable.voir certains cahiers des charges.
En extrat scolaire j’invite tous les élus locaux le midi de la semaine au LD du coin
Je me pose question et je m’interroge ?
Sur les cantines qui paie ?
Ouf! Tout le monde est d’accord même celui qui a regarder son starmophe pendant la durée du débat.