Mot-clé - hôtel-restaurant 28 chambres
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mercredi 13 juin 2018
Le mercredi 13 juin 2018, 11:32 - ECONOMIE
L'emplacement du Moulin de la Coudre l'hôtel-restaurant en bordure de l'A6 à Auxerre sud, blotti dans la verdure loin de la fureur du macadam en surplomb, est un atout de taille que le chef Jean-Pierre Vaury né au Moulin, a su prendre en compte sans jamais renier son identité ni le terroir et ses produits. Une silhouette familière et discrète des Logis de France dans l'Yonne
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