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lundi 05 novembre 2012

Les portes, les passages et les seuils, une histoire de fous ...

L'homme franchit de 500 à 600 fois une porte tous les jours. Comment le passant s'y prend-t-il depuis l'antiquité : revue de passages par Pascal Dibie, ethnologue Icaunais de Chichery-la-Ville

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dimanche 28 novembre 2010

Pascal ou l'art de la tête et de la fête de veau

Pascal Guellec, chef de cuisine au Domaine du Roncemay à Chassy dans l'Yonne, figure parmi les meilleurs cuisiniers de la tête de veau

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