L'hôtel-restaurant "La côte Saint-Jacques" de Joigny, dans l'Yonne, accueillira la délégation du club madrilène composée d'une centaine de personnes, lundi soir. C'est là que séjourneront Cristiano Ronaldo, Benzema, Kaka et consorts avant leur match face à Auxerre en Ligue des Champions, mardi.
Le maître des lieux, Jean-Michel Lorain, et toute son équipe sont évidemment honorés par la venue de ces clients prestigieux. Forte de 100 personnes, la délégation espagnole a réservé tout l'établissement pour deux nuits. Jean-Michel Lorain, chef triplement étoilé au guide Michelin, va devoir adapter sa cuisine aux exigences du sport de haut niveau. Il dispose d'un cahier des charges très précis.Mais tout sera prêt à l'arrivée de ces hôtes d'exception.
 
L'hôtel-restaurant va se transformer en mini-centre sportif. Une salle de restaurant sera transformée en salle d'étirements et une suite en salle de massage. La piscine intérieur, le spa et la salle des sports de l'établissement seront également utilisés par les joueurs du Real. le cahier des charges prévoit des menus diététiques à base de sucres lents, de vinades blanches grillées, de poissons grillés, de fruits et laitages.
La sécurité sera renforcée autour de l'établissement.
 
L'avion du Real de Madrid est censé atterrir peu avant 18 heures, lundi, sur l'aéroport d'Auxerre-Branches. Il se murmure qu'ils pourraient s'entraîner à Migennes, mercredi matin.
 
(DR)

DECOUVRIR LE SITE DE LA COTE SAINT-JACQUES