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dimanche 08 juin 2014

L'Abbaye de Pontigny a 900 ans

Coup d'envoi des festivités : l'occasion de faire découvrir à ceux qui l'ignorent, la riche histoire de celle qu'on a baptisée "la deuxième fille de Cîteaux"

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dimanche 11 mai 2014

La bière et le houblon en région dijonnaise

C'est Hildegarde de Bingen (1098-1179), fondatrice de l'Abbaye de Ruperstberg, en Rhénanie, qui découvrit les vertus du houblon: "L'amertume du houblon combat certaines fermentations nuisibles dans les boissons, et permet de les conserver plus longtemps" soulignait-elle

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