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jeudi 25 août 2011

Les 120 ans de Lien et Trang

Trang N'Guyen de Migennes cultive l'amitié et des valeurs qui lui sont chères. Toutes celles et ceux qui le connaissent le savent et l'apprécient pour sa gentillesse et son franc parler. Ils sont venus nombreux au Roncemay à l'occasion des 120 ans du couple Trang-Lien. Et de très loin parfois

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mardi 06 avril 2010

Qu'est devenu Hubert Couilloud bras droit de Bernard Loiseau ?

L'homme de contact à l'ombre de l'ami et maître, a fait sa carrière à la Côte d'Or à Saulieu au côté du chef étoilé Bernard Loiseau, jusqu'à la fin tragique de ce dernier. Directeur du Domaine du Roncemay auprès de Marc Meneau, autre chef triple étoile de Saint-Père-sous-Vézelay, Hubert Couilloud est ensuite parti sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, sac au dos pendant deux mois et demi. Aujourd'hui, à 55 ans, l'homme qui insuffle détente et cordialité a renoué avec son sacerdoce à l'Auberge du Père Bise à Talloires en Haute Savoie, le plus bel endroit du monde selon Sir Winston Churchill

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