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vendredi 09 janvier 2015

Saint Vincent bien loin des heures le plus sombres à Champlitte

La traditionnelle Saint-Vincent animera le bourg chanitois dans son ensemble, le jeudi 22 janvier. Une belle fête qui ne doit pas faire oublier combien la vigne et ses serviteurs ont pu souffrir, en des temps plus anciens

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jeudi 23 janvier 2014

Saint-Vincent, patron des vignerons fêté à Champlitte

Le phylloxéra avait mis à mal les vignobles renommés de la région... Mais un siècle plus tard la production du vin a connu sa renaissance, tout comme la fête de la Saint-Vincent...

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mercredi 09 octobre 2013

La dégénérescence du vignoble bourguignon... vrai ou faux ?

Selon le viticulteur Beaunois Philippe Pacalet, le vignoble français est affaibli par l'utilisation répétée des mêmes souches. La généralisation du greffage doit être remplacée, plaide l'ancien responsable du domaine Prieuré-Roch, à Vosne-Romanée

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mardi 10 juillet 2012

Des vignobles à la vanille, des tuiles au sel... Bourguignons et Francs-Comtois au Mexique

1831. Les guerres napoléoniennes sont finies. Six années de gelées ont mis la vigne et la contrée à bout. Et l'exode vers le Mexique s'en va semer, bien loin, l'amour du terroir, le patois, la recette du pain "comme en France" et les toitures bourguignonnes

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