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mercredi 23 novembre 2011

Un pinot auxerrois, un vézelay et des chablis à la carte du NOMA, "meilleur"restaurant de la plantète

Le mercredi 23 novembre 2011, 12:03 - ECONOMIE

Le Danois Noma est toujours en tête des 50 meilleures tables du monde en 2011. Réputé pour son "foraging" butinage, recherche de nourritures dans la nature. L'obsession des produits frais venus de toute la région nordique, la quête permanente de nouveaux ingrédients et les constantes expérimentations

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samedi 22 janvier 2011

PODCAST # 14 ON SE DIT TOUT

Le samedi 22 janvier 2011, 13:08 - PODCASTS

Entrez dans la conversation avec Patrick TUPHE, Jean-Louis HUSSONNOIS et Pierre-Jules GAYE

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