OK
 

Mot-clé - espérance

Fil des billets - Fil des commentaires

lundi 14 mars 2016

Chorales d'espérance réunies à Gurgy

Trois chorales réunies pour trois chant en final, dimanche en fin d'après-midi, à la salle du Foyer communal de Gurgy. Et la dernière, chant d'espérance, Des Cornouailles à l'Oural créé au lendemain de la chute du mur de Berlin. Aujourd'hui, on érige des murs et on se retranche derrière ses frontières. Le temps reviendra, espère Francis Crouzet, chef de choeur de l'Amitié de Gurgy

Lire la suite...

samedi 09 janvier 2016

Les Voeux du maire d'Auxerre l'espoir niché au fond du territoire

Le maire d'Auxerre a présenté ses voeux, vendredi soir, à Auxerrexpo devant les forces vives de l'Auxerrois et au-delà

Lire la suite...

samedi 03 octobre 2015

Le bourru 2015 béni à l'église St-Pierre d'Auxerre

Ambiance recueillie et festive, samedi matin, au coeur du quartier Saint-Pierre à Auxerre

Lire la suite...

vendredi 27 mars 2015

Pierre Meneau dépose le bilan de son restaurant le Crom'exquis à Paris

Rue d’Astorg à Paris, dans le 8e arrondissement, à deux pas de la Madeleine et du faubourg Saint-Honoré, le restaurant Crom’Exquis, bistrot gourmand, est situé au coeur du quartier Saint-Augustin. L'établissement a été placé en redressement judiciaire

Lire la suite...

jeudi 20 octobre 2011

Pour que la France retrouve le chemin de l'espérance

Compagnons d'indignation et de résistance, Stéphane Hessel et Edgar Morin ont choisi Mediapart pour s'adresser aux candidats à l'élection présidentielle. Intitulé « Pour que la France retrouve le chemin de l'espérance », leur appel s'adresse à ceux qui briguent la présidence de la République, et plus particulièrement les candidats de gauche, au nom des attentes qu'expriment aussi bien les révolutions démocratiques arabes que le mouvement mondial des Indignés

Lire la suite...

lundi 28 février 2011

Guide Michelin 2011 : un millésime très sage

Il n'y a pas de nouveaux trois étoiles... Dans l'Yonne, c'est le statu quo. L'Hostellerie des Clos à Chablis perd son étoile. Trois des 25 « trois étoiles » Michelin sont bourguignons. L'Yonne totalise sept étoiles et compte six « Bibs gourmands »

Lire la suite...

mercredi 29 décembre 2010

L'espérance

Déjà plus de 800 000 exemplaires. Selon les médias, l'indignation magnifique de Stéphane Hessel fait la joie de son éditeur et des libraires. Rupture de stock pour ce livre vendu 3 euros

Lire la suite...

mardi 16 février 2010

Gainsbourg par Meneau (version longue)

Serge Gainsbourg a passé les six mois qui ont précédé sa mort à l'Espérance, à Saint-Père-sous-Vézelay.
Marc Meneau le chef étoilé témoigne 19 ans après. C'est fort.

Lire la suite...

vendredi 11 janvier 2008

Le golf du Roncemay a de l'avenir

La cour d'appel de Paris a décidé d'homologuer, au mois de décembre 2007, le plan de cession partiel de la société des domaines et de l'Espérance de Marc Meneau. La liquidation judiciaire avait été pronocée par le tribunal d'Auxerre, en janvier 2007, en raison d'un passif de 8 millions d'euros. S'il doit se séparer du golf de Roncemay, le chef cuisinier étoilé de Saint-Père dans l'Avallonnais, sauve l'œuvre de sa vie, son restaurant l'Espérance.

La cour d'appel a approuvé le rachat du complexe de golf et d'hôtellerie-restauration du Roncemay dans le Jovinien par la société danoise Firstline Estates, tout en écartant la proposition du groupe irlandais O'Driscoll qui présentait moins de garanties.
Le propriétaire du golf de Vauguard à Montargis (Loiret), la société danoise Firstline Estates doit développer un important projet immobilier sur le site de Roncemay avec la création, d'ici deux à trois ans, d'un complexe de plus de 200 couchages, composé de pavillons, d'appartements et d'un complexe hôtellier. Le groupe danois a aussi investi dans de nombreux villages vacances en grèce et dans le sud de l'Europe de l'est.

Les nouveaux dirigeants ont pris possession du Roncemay, dès le jugement de la cour. Le personnel en place est repris. La continuté est donc assurée. Depuis l'annonce de la reprise par des professionnels, la fréquentation du golf s'est soudain accrue en plein hiver. Les golfeurs, inquiets, attendaient depuis longtemps de nouvelles perspectives.
Cette cession partielle a permis à Marc Meneau de régler ses dettes et de sauver son restaurant en ramenant le passif résiduel de 8 à 4,7 millions d'euros, sachant que le principal créancier, la société des Domaines de François Schneider, a accetpé de repousser dans dix ans le paiement de la créance de 2,5 millions d'euros qu'elle détient. Cela a pour effet de ramener, dans l'immédiat, le passif à 2,2 millions d'euros.

Les infortunes de François Schneider

Les autres créanciers seront indemnisés soit à hauteur de 10% par an (sur dix ans) du montant de leur créance ou de 30% immédiatement avec abandon du reste, selon le choix qu'ils avaient opéré à la veille du dépôt du plan de redressement et qui fut refusé par le tribunal de commerce d'Auxerre, en janvier 2007 qui prononça la liquidation. C'est ce plan de redressement initial qui est aujourd'hui en vigueur, malgré la modification du périmètre du patrimoine du fait de la cession d'une partie de ce dernier.

La cession assure également la pérénnisation du golf construit par l'industriel, François Schneider, à la fin des années 80, un golf qui connut des heures fastes sur le plan sportif de 1990 à 1996. Le bâtisseur Jovinien ( Auditoriums de Joinville, Wattwiller, La Novella, la Fondation eponyme, entre autres) aura réussi à parvenir à ses fins, sans jamais renoncer, après treize années de vicissitudes, après avoir beaucoup investi, essuyé nombre d'ardoises et connu diverses infortunes. 

Son coup de génie, qu'il paye au prix fort, fut de réunir le Roncemay et  l'Espérance, en difficulté, pour en faire une entité juridique. Le Roncemay ne se serait sans doute jamais vendu dans de telles conditions sans ce portage, et l'Espérance serait restée au fond de la boîte de Pandore. 

Les quelques 300 Icaunais actionnaires au départ de la construction du golf qui ont perdu leur mise lors de la restructuration liée aux déficits d'exploitation répétés, n'auront pas tout perdu. En filigrane, ils auront eux aussi oeuvré pour la pérénnisation d'un domaine, unanimement considéré comme magnifique, puisque c'était l'objet de la création de ce golf.

C'est, au final, tout bénéfice pour l'Yonne dont la vocation touristique semble se trouver confortée. Reste à voir comment les Danois vont gérer et développer le golf.

samedi 23 décembre 2006

Caméra embarquée chez Marc Meneau le chef de l'Espérance à St Père-sous-Vézelay

Une toile d’araignée oeuvre d’art, décorations de Noël, coup d’oeil furtif dans le saint des saints, histoire d’escargots, la croix de Saint-Bernard, les voeux du chef


 

 

- page 1 de 2