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Mot-clé - vignoble

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mercredi 09 octobre 2013

La dégénérescence du vignoble bourguignon... vrai ou faux ?

Selon le viticulteur Beaunois Philippe Pacalet, le vignoble français est affaibli par l'utilisation répétée des mêmes souches. La généralisation du greffage doit être remplacée, plaide l'ancien responsable du domaine Prieuré-Roch, à Vosne-Romanée

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mardi 18 décembre 2012

La fin du monde au Clos de la Chaînette à Auxerre

La fin du monde serait donc programmée pour vendredi 21 décembre selon un calendrier Maya (*). Qu'en pensent des Auxerrois réfugiés dans le cellier du plus ancien vignoble répertorié de Bourgogne ?

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mardi 02 octobre 2012

Le grand sommeil de Jean Podor

Le vigneron grande figure d'Irancy est mort. Il a été incinéré discrètement à l'image de l'homme attachant, d'une grande ouverture d'esprit et généreux

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samedi 29 septembre 2012

Auxerre célèbre le bourru à saint-Pierre

Le précieux liquide première presse de raisins de quatre jours a été béni par le Père Joël en l'église saint-Pierre, la plus lumineuse d'Auxerre, celle des vigneron d'antan, où l'on se sent bien et dont la crois symbole de l'AJA décore le portail. Une église dont l'ouverture et la fermeture sont gérées par les habitants du quartier

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mardi 05 juin 2012

Les prix moyens des vignobles multipliés par trois

Dans les Côte de Nuits et Côte de Beaune, le vignoble  reste fermé avec des niveaux de prix qui peuvent dépasser les 20 millions d'euros l'hectare pour certains clos

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vendredi 19 août 2011

Chitry le Fort

Le village s'articule de part et d'autre de sa rue colonne vertébrale, à l'image de nombreux villages vignerons.

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dimanche 03 juillet 2011

Le vignoble du chablisien veut faire sécession

Les vignerons chablisiens menacent de quitter le BIVB si leur statut n'évolue pas vers plus d'autonomie


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vendredi 11 décembre 2009

Le vin du Domaine du Clos de la Chaînette en vente

Ce vin rare qui fait son prestige est en vente et à retirer du lundi 7 décembre jusqu'à samedi 12 décembre à 13h30, sur invitation dans le cellier de l'Hôpital psychiatrique, entrée rue Charles-de-Gaulle.

Les 2 600 afficionados fichés (300 personnes figurent sur une liste d'attente) pourront disposer de 11 bouteilles (9 de blanc, 2 de rouge) vendues 8 eruos l'unité.

Cette année, le domaine met également en vente 100 bouteilles de son vieux marc de Bourgogne A.O.C. vieilli en fûts de chêne, 3300 bouteilles de ratafia blanc et 4600 bouteilles de ratafia rouge.

Le domaine le plus ancien vignoble attesté de France (an 650) couvre 4 hectares en plein coeur d'Auxerre et produit 30 000 bouteilles.